单位食堂外包-单位食堂外包的好处-芜湖名益食堂外包-芜湖名益餐饮管理有限公司

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主营产品：餐饮管理,餐饮配送
公司地址：芜湖市鸠江区官陡门路98号博通科技园名益餐饮管理有限公司

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如何选择专业的餐饮公司？1配餐科学、营养均衡:专业的营养师根据客户的需求和科学营养配比定期开发新菜式，定期更新总菜谱。专业的厨师烹饪，食品美味、营养均衡2：规范管理膳食管理执行质量管理体系认证，食品安全管理体系认证的要求。从农产品生产、采购、配送、烹饪加工、服务提供、贮存的各个流程都有科学、完善的操作制度和检查制度，制作程序标准化。3成本控制.自有绿色农产品生产基地，结合大宗食材联合统采，企业单位食堂外包，凸显采购成本优势。加工过程减少浪费，降低损耗，实现有效管。

承包食堂的制度：1、食品安全：做到新鲜质优达到食品卫生标准，所有食品原材料都采购于正规厂家、进行原料选择。油类采自正规品牌的中储粮调和油;肉类采用正规肉联厂洽购、提供检疫证明;蔬菜采购蔬菜基地，行政单位食堂外包，提供检疫证明;大米、调料品来自符合有关标准的单位。

2、食品新鲜：各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，单位食堂外包规定，以免弄脏污染;原料的取用、发放，单位食堂外包，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

食堂承包方式三1、营养餐配送方式：发包方：提供就餐场所、提供人数，约定营养餐标准。承包方：在该区域中央厨房内加工制作营养餐，运输配送到客户工作地，一切费用由我公司负责，每月结算2原材料配送方式：发包方：计划每日需求量，自己定制菜单。承包方：负责配送粮油、肉类、配料、蔬菜等，每月结账一次。3、厨房设计装修承包方式：:发包方：提供场地、计划就餐人数和基本功能。承包方：负责厨房优化设计、装修和厨房设备生产、安装的全套式服务，完工验收后结算。

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